一人暮らしをしていると思うのですが
どうしても食材が余りがちになってしまいます。

それは買う物の日持ちが悪いか、買いすぎです。
日持ちが悪いものは、なかなか使い切れませんよね！

ではどんなものが健康に良く、日持ちが良く
余らずに使い切れるか紹介していきます＾＾

日持ちの良い食品

白菜

葉物野菜の中ではトップクラスで日持ちする食材です。
冬場であればきちんとh感してあれば１ヶ月ほど持つことも。
冷蔵庫の野菜室に新聞紙に包んで入れておくのがベスト！
鍋に野菜炒めにクリーム煮に・・・
和食、中華、洋食どれにでもあう万能食材です＾＾

ジャガイモ

日持ちする野菜の代表、ジャガイモ。
ただし保管方法には少しコツがあります。
陽の当たるところに置いておくと成長してしまい
どんどん芽が伸びてきてしますので注意です！
ビニールに入れっぱなしでも腐りますので注意！
様々な料理に使えるので保存さえできればgood!!

ピーマン

夏場にかなり安く手に入るピーマン。
安い時に多めに買っておくのが良いでしょう。
ピーマンには結構な栄養素が詰まっており
中のワタや種には育毛効果もあるらしいです＾＾

玉ねぎ

常温で保存ができるのはありがたいですね！
ただし味が落ちるので、冷暗所での保存がベスト！
風通しのいい日陰のベランダなどがあれば
そこに吊るして保存させるのもいいでしょう。
どの調理にも合う玉ねぎはオススメです＾＾

人参

冷蔵庫に新聞紙などで包んで保管すれば長持ちします！
そのまま保管しておくと黒ずんでくるので注意が必要ですが
皮を剥けば問題なく食べられますので捨てないように！！
細かく刻んで炒めれば、様々な料理に合わせることができます。

卵

平均して10日ほど賞味期限が設定されています。
卵は様々な調理方法でいただくことができるので
常に冷蔵庫の中にあったほうが良いでしょう＾＾
火を通すと日持ちが悪くなるので注意しましょう。

こんにゃく

未開封のものなら２ヶ月程度もちます！
開封後は２、３日以内に食べ切りましょう。
煮物にも煎り付けても揚げても美味しいです！
カロリーも低いので夜中に食べても安心です＾＾

肉の冷凍保存

お肉は安い時にまとめて購入しておいて

小分けにして冷凍保存しておくと便利です＾＾
冷凍保存しておけば、かなり日持ちが良くなります。
ラップやジップロックなどで包んで保存する場合は
購入した日を記入しておくと良いでしょう。

まとめ・感想

いくつか日持ちの良い食材を紹介しました。
皆さんも食材を余らせないように上手く買い物しましょう＾＾

特に暑い時期は食品が傷みやすいので気をつけましょう！！